Η φυτοφαγία περιλαμβάνει μία ετερογενή ομάδα διαιτητικών πρακτικών που το κοινό χαρακτηριστικό τους είναι η μερική η ολοκληρωτική εξάρτησή τους από τα τρόφιμα φυτικής προελεύσεως, σαν κύριες πηγές ενέργειας. Η επίδραση των διαφόρων φυτοφαγικών διαιτών στο διατροφικό...

Οι διατροφικές συνήθειες της γυναίκας στις κοινωνικοοικονομικά ανεπτυγμένες χώρες, παρουσιάζουν εντυπωσιακές αλλαγές τα τελευταία χρόνια. Δεν υπάρχουν όμως, σαφείς προσανατολισμοί και αναμφισβήτητα πειραματικά δεδομένα που να μας κατευθύνουν σε τυποποιημένες συστάσεις για την διατροφή στην...

    Η διατροφή κατέχει βασικό μερίδιο στην πορεία της υγείας και επιδόσεως του αθλητή. Η ισορροπημένη δίαιτα παρέχει μια διαλογή από τροφές από τις 4 βασικές ομάδες τροφίμων π.χ. φρούτα, λαχανικά γαλακτοκομικά, κρέας ή ψάρια και δημητριακά. Οι υδατάνθρακες και τα λίπη...